1.食物熟透而鬆軟。《呂氏春秋•孝行覽•本味》：“故久而不弊，熟而不爛，甘而不噥。”《紅樓夢•第十一回》：“說有好吃的要幾樣，還要很爛的。”
2.腐敗的、破舊的 组词：“爛蘋果”、“破銅爛鐵”
3.光明、顯著：“燦爛”、“絢爛”。《詩經•鄭風•女曰雞鳴》：“子興視夜，明星有爛。”《漢書•卷九十九•王莽傳上》：“四年于茲，功德爛然。”
4.紊亂沒頭緒 组词：“爛攤子”、“一本爛帳”
5.形容人不好、差勁：“你這個人太爛了！”
6.極、過分。如；“爛熟”、“爛醉”。《儒林外史•第三回》：“你是個爛忠厚沒用的人，所以這些話我不得不教導你。”
7.腐敗：“潰爛”、“海枯石爛”。《文選•陳琳•檄吳將校部曲文》：“十萬之師，土崩魚爛。”
8.燒灼。《漢書•卷六十八•霍光傳》：“曲突徙薪亡恩澤，燋頭爛額為上客耶？”
詳細字義
◎ 爛
爛、孏 làn
〈動〉
(1) (形聲。从火，闌聲。本義:煮爛)
(2) 同本義 孏，孰也。 ——《說文》
。字亦作爛。
熟而不爛。 ——《呂氏春秋·本味》
三日三夕不爛。——晉· 幹寶《搜神記》
此兒頭不爛。
是必爛也。
三首俱爛。
又如:爛飯(加水較多而煮成的又軟又爛的飯);爛煮(煮至熟爛);爛蒸(蒸至爛熟);爛椹(熟透的桑椹)
(3) 火燒傷 焦頭爛額爲上客。 ——《漢書·霍光傳》
(4) 頭緒亂 如:爛子(亂子);爛事(方言。猶言麻煩事或辦糟了的事)
(5) 零碎，斷片 如:爛紙片;衣服穿爛了
詞性變化
◎ 爛
爛 làn
形容词
(1) 腐爛，腐敗 爛灰生蠅。 ——《淮南子·說山》
。注:“腐也。”
願憑三寸不爛之舌，往江東說此人來降。 ——《三國演義》
又如:一場大雨使麥子爛了;爛黃齏(爛醃菜，比喻愛情不專的人);爛敗(腐爛);爛損(腐爛敗壞);爛碎(腐爛破碎);爛潰(潰爛)
(2) 明亮、光明;色彩絢麗明星有爛。 ——《詩·鄭風·女曰雞鳴》
爛昭昭兮未央。 ——《楚辭·雲中君》
。注:“光貌。”
登降炤爛。——班固《西都賦》。注:“明也。”
功德爛然。 ——《漢書·王莽傳》
又如:燦爛(光彩顯明耀眼);爛灼(燦粒閃灼);爛熳(坦率自然，不做作);爛目(耀眼)
(3) 形容物體呈稀糊狀態 如:爛漿(形容物成稀糊狀);爛醬(形容物體呈稀爛的糊狀)
(4) 放蕩 如:爛污(人行爲放蕩不端);爛料(敗家子);爛仔(流氓);爛靡(靡爛);爛貨(稱好吃懶做、不務正業的人)
◎ 爛
爛 làn
副词
程度深;極、盛 如:爛火(烈火);粒紅(深紅)