见“脔”。
詳細字義
◎ 臠
臠 luán
名词
(1) (形聲。从肉。羉( luán )聲。本義:小塊肉)
(2) 同本義 一曰切肉，臠也。 ——《說文》
嘬謂一舉盡臠。 ——《禮記·曲記》
注
嘗一臠肉，而知一鑊之味。 ——《淮南子·說林訓》
又如:臠臠(切成小塊的肉);臠膾(切成塊的魚肉)
(3) 量詞。用於塊狀的魚肉 如:臠肉(猶言一塊肉。謂其量少)
詞性變化
◎ 臠
臠 luán
〈動〉
切肉成塊 臠，臞也。 ——《說文》
棘人臠臠兮。 ——《詩·檜風·素冠》
取新鯉魚，去鱗訖則臠。 ——《齊民要術·作鮓》
未受犧牛大羹之和，久在煎熬臠割之間。 ——《後漢書·邊讓傳》
又如:臠制(分割而制伏之);臠割(分割;切碎);臠股(謂割股療疾以示虔敬);臠身(分割身體)