1.用火烧熟。 2.古代祭祀用的煮得半熟的肉：“祭礼有腥、燖、熟三献。” 3.方言，用开水烫后去毛 组词：扬汤燖毛。鸭毛不燖不净
◎ 燖 xún 动词 (1) 把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛 扬汤燖毛，毛须弥聚。——晁补之《猪齿臼化佛赞》 又如:燖毛;燖鸡 (2) 古代祭祀用肉，沉于汤中使半熟;也泛指煮肉 祭礼有腥、燖、熟三献。——宋· 沈括《梦溪笔谈》
