见“盐”。
詳細字義
◎ 鹽
鹽 yán
名词
(1) (形聲。从滷，監聲。本義:食鹽)
(2) 同本義 若作和羹，爾惟鹽梅。 ——《書·說命下》
魯鹽漆絲。 ——《史記·貨殖列傳》
又如:鹽醬口(說不吉利的話，且得到應驗);鹽梟(私販食鹽的人);鹽斤(宋代官鹽以百斤、千斤爲計算單位，故稱「鹽」爲「鹽斤」);鹽捕分府(知府下面專管鹽務的同知);鹽鈔法(宋代實行的商人憑鹽鈔運銷食鹽的法規，即食鹽專賣法);鹽呆子(蔑稱鹽商);鹽官(今浙江海寧);鹽院(鹽政衙門。鹽政是管理地區鹽務的官員，清代由省的總督或巡撫兼任);鹽丁(在鹽田工作的人);鹽引(政府授予商人運銷官鹽的憑證);鹽車(運鹽的車)
(3) 由金屬離子(或銨根離子NH 4 + )和酸根離子組成的化合物
(4) 含有氫離子的鹽叫酸式鹽，如:碳酸氫銨(NH 4 HCO 3 );硫酸氫鈉(NaHSO 4 );磷酸二氫鉀(KH 2 PO 4 )
(5) 含有氫氧根離子的鹽叫鹼式鹽，如:鹼式碳酸銅(Cu 2
2 CO 3 )
(6) 不含氫氧根離子和氫離子的鹽叫正鹽，如:氯化鈉(NaCl);碳酸鈉(Na 2 CO 3 )。此外還有複鹽(如明礬)等