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发布时间：2021-04-09
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关于乌鲁木齐市超市中酱油品种的调查
酱油是以富含蛋白质的豆类和富含淀粉的谷类及其副产品为主要原料，在微生物酶的催化作用下分解并经浸滤提取的调味汁。酱油在我国已有2000多年的历史，也是我国重要的发酵调味品之一。随着社会的不断进步以及人们口味的需要，酱油的种类也由最初的老抽和生抽不断发展为各具特色的新品种。
为了解市场上酱油的种类以及其将来的创新方向，我对乌鲁木齐市各大超市进行了实地调查。
一、调查目的
1、对课上老师所教授的知识进行巩固，并进行更深一步的了解和探究。 2、了解市场上酱油的种类、品牌占有率。
3、了解人们对酱油口味的需求及其所期望酱油的发展方向。 二、调查内容
1、调查时间：2013年4月2日—2013年4月14日
2、调查地点：爱家超市、友好超市、家乐福超市、好家乡超市 3、调查对象：超市中的酱油，超市中酱油货架导购人员及购物人群 4、调查方式：（1）．记录超市中酱油货架上的酱油种类及品牌。
（2）．调查询问酱油货架导购人员，各品牌占比。
（3）．调查超市中购物人群，了解酱油的消费走向。
（4）．查阅有关资料，了解有关酱油的消费情况及创新方向。
三、调查情况和资料整理： 1.超市中酱油的种类及品种
根据品牌特色分为：草菇老抽/生抽（海天草菇系列）、厨邦生抽/老抽（美味鲜系列）、酱油的成色面条鲜（加加面条鲜系列）、薄盐老抽/生抽（李锦记薄盐系列）。
文档仅供参考，不当之处，请联系改正。
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第六节 价格
9
2020年4月19日
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据调查显示：２０１０年鼎业和海天都过啦一千万，其它公司都在一千万以下。没个公司的报价：１００平方米半包在２到３.５万之间，全包５万以上。
2020年4月19日
10
酱油项目可行性报告
打酱油工作汇报
酱油策划书（共12篇）
粮油调查报告（共12篇）
润滑油市场调查报告
