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代写约稿

材料

黄油1汤匙(15g)，洋葱1/2个(切碎)，土豆100g(去皮，切小块)，大藏芥末3汤匙(45g)，白葡萄酒200ml，鸡汤500ml，淡奶油150ml，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

中火加热锅中的黄油，待全部融化后将洋葱碎和土豆小块放入锅中翻炒约3分钟，再加入大藏芥末(2汤匙、30g)、喷入白葡萄酒，继续翻炒2分钟。

将鸡汤倒入锅中，大火煮沸后转小火慢煮15分钟，然后将炒好的汤料放入打碎机中打制成浓汤，再倒回锅中加热。

最后加入余下的大藏芥末(1汤匙、15g)和淡奶油，将浓汤搅拌均匀，再调入盐和胡椒粉即可。

材料

材料：

鸡腿菇3个，洋葱半个，土豆(中等大小)2个，芦笋4根

调味料：

butter一小块，盐

做法

1.芦笋留下尖的部分后，所有的材料都切小丁，

2.锅里放一小块butter，融化后下洋葱丁炒香，然后把小丁状材料一起倒入翻炒片刻

3.另外拿一口锅，把炒过的材料倒入，加没过的水，加盐调味，然后小火闷烧到酥软

4.把烧好的材料放入搅拌机，搅拌到糊状，倒入碗中，加上汆过水的芦笋尖做装饰就可以了。