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酒店服务员工作计划
酒店服务员工作计划酒店服务员工作计划 (一)班前准备工作 1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假。来源:免费范文网 (有事必须事先请假)。 2、服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切准备工作。我们是一个整体，要有全局观念，要互相合作，互相帮助。 3、员工午餐，小歇。 (二)班中接待 1、热情迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。 班前会后迅速进岗...... [查阅全文]
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西餐礼仪的服务礼仪
西餐礼仪的服务礼仪正式用餐1、为餐桌上的每一位就餐者提供食物。2、服务员将盘子和碗放在就餐者的左侧，或者在厨房中预先准备好盘子，然后再拿出来放于就餐者面前。非正式用餐主人绕着餐桌将食物依次盛放在客人的盘子上，或者直接让就餐者自己取用，需要的时候再将食物递给其他就餐者。不管是正式用餐，还是非正式用餐，餐桌上除了摆放着各类让人垂涎欲滴的美味佳肴外，还放置着不少餐具。下面简介餐具使用的一些通用技巧：1、...... [查阅全文]
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服务礼仪小常识
服务业因为人们现代生活水平的提高也越来越多，那么作为一名服务人员的话你知道要注意什么服务礼仪小常识吗?下面是为大家准备的服务礼仪小常识，希望可以帮助大家!服务礼仪小常识酒店前台服务礼仪常识1)服务礼仪a按规定着装，服装挺括整齐，皮鞋光亮。b佩带胸卡，位置规范。c头发整齐、美观，黑发长不及领，男不留胡须，女不留寸头。d不戴首饰(结婚戒指除外)，女员工须化淡妆。e岗位有人。f站姿端正，精神状态良好。g...... [查阅全文]
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标准西餐上菜的次序
标准西餐上菜的次序上菜的次序西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐宴会除近10种冷菜外，还要有热菜6-8种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富。而西餐虽然看着有6、7道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种，对许多人来说，点西餐菜还是比较陌生的。以下是西餐上菜的顺序，以供准备吃西餐的朋友作为点菜参考。1、头盘也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾...... [查阅全文]
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宴会的种类有哪些
宴会又称燕会、筵宴、酒会，是因习俗或社交礼仪需要而举行的宴饮聚会，是社交与饮食结合的一种形式。人们通过宴会，不仅获得饮食艺术的享受，而且可增进人际间的交往。那么，大家知道关于宴会的种类有哪些马？下面一起来看看吧。宴会有以下5个种类1.何为国宴“说起国宴，也没什么神秘的，是规格高，礼仪性重。”曾在人民大会堂参与国宴制作的一位退休厨师，一语道出了国宴的“精髓”。何为国宴，国宴是国家元首或政府为招待国宾...... [查阅全文]
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餐桌礼仪要注意的细节
自古以来，中国人对饮食一直很重视，古有俗语“民以食为天”，中国饮食文化可以说是源远流长的。我们的餐桌礼仪自然而然也形成了一套专属的文明礼仪，我们来一起学习餐桌礼仪有哪些值得注意的细节吧!餐桌礼仪要注意的细节：入座“客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。”先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。若是圆桌，则正对大门...... [查阅全文]
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英文西餐礼仪
简述西餐礼仪中餐礼仪和西餐礼仪的差异，虽然有很多细节上的不同，但是主要表现在以下四个方面(一)上菜的顺序和摆放不同大部分中餐上菜时大都按照汤、主菜、主食、餐酒或水果的顺序，而西餐则大都按照开胃菜、色拉、汤、水果、餐酒、主食、甜点和咖啡的顺序上菜。中餐在上菜时会一次性将所有的菜肴上完，同时摆放在餐桌上，而西餐则是用完一道菜再上另外一道菜。(二)餐具不同中餐的餐具一般都比较简单，多以杯、盘、碗、碟、筷...... [查阅全文]
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大学生学生实习报告（共3篇）
大学生学生实习报告（共3篇） 由大文斗范文网会员“zhangxianfeng”投稿精心推荐，小编希望对你的学习工作能带来参考借鉴作用。第1篇：大学生学生实习报告想要在这个社会立足应该学会些什么，在大学里应该做好什么样的准备，才能让这个社会接纳你，当然我还可以靠自己的力量挣足一个月的生活费.想到这些我于7月14日去了市... [查阅全文]
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