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发布时间：2021-02-18
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2020年食品安全工作以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党的十九届二中、三中、四中全会精神，全面落实市委、市政府和区委、区政府食品安全工作的决策部署，以“五大发展理念”为引领，以“四个最严”要求为标杆，坚持党政同责、标本兼治，大力实施食品安全战略，狠抓全程监管、风险防控、依法治理、产业转型、社会共治，及时发现并有效化解各类风险隐患，坚守不发生重大食品安全事故底线，确保我区食品安全形式持续稳定向好。
一、实施全过程最严格监管
1.加强农村食品安全治理工作，深入开展食用农产品质量安全“清源”行动、农村食品安全“净流”行动、农村食品安全“扫雷”行动和打击食品违法犯罪“利剑”行动。
2.严格农业投入品使用管理，开展农药兽药残留超标、水产品药物滥用、兽药抗菌药滥用和饲料非法添加专项整治活动。强化食用农林产品种植、畜禽水产养殖和屠宰等环节监管，规范生产经营行为。严厉打击非法添加有毒有害物质、病死畜禽收购屠宰、农资制假售假等违法违规行为。
3.重点落实企业业主主体责任，全面履行食品安全员（师）直接责任，通过将企业主体责任聚焦到具体人，推动企业严格落实培训考核、过程控制、风险自查、产品召回、全过程记录等管理制度，健全覆盖生产经营全过程的安全管控措施；建立企业责任约谈常态化机制，开展食品安全承诺行动，督促企业自觉把好安全关。
4.加强对婴幼儿配方乳粉和辅助食品、乳制品、肉制品、酒类、调味面制品、食用植物油、食品添加剂等重点产品监管。着力整治食品生产中非法添加非食用物质和超范围限量使用食品添加剂等突出问题。开展食盐安全专项整治行动，严厉打击涉盐违法犯罪行为。规范清真食品牌证管理，开展清真食品专项整治行动，净化市场环境。加强食品包装、容器等相关产品日常监管和监督抽检工作。
六、确保各项任务落实到位
27.严格落实属地管理责任。各办事处要对本地食品安全负总责、党政同责，将食品安全摆上重要议事日程，认真研究解决体制机制、经费保障、能力建设、考核奖惩等重要问题，层层分解落实目标任务，切实承担起“促一方发展，保一方平安”的政治责任。
28.充分发挥区政府食品安全办综合协调作用。进一步健全协调联动机制，加强重大问题调研，创新督查考评方式，不断增强各级、各部门抓食品安全的自觉性。要会同有关部门，抓紧研究制定市政府食品安全委各成员单位食品安全权责清单、职责界定、考核评议、责任约谈、责任追究、表彰奖励等系列制度。深入开展食品安全乡镇（办事处）试点创建活动。加强各办事处食安办自身建设，保证有专门机构和足够的适岗人员承担食品安全委日常工作。
29.充分发挥监管部门和食品安全委其他成员单位职能作用。食品安全委各成员单位要根据职责任务分工，各负其责、各司其职,通力协作、齐抓共管。食品药品监管、农业、畜牧、质监、卫生计生等部门要在强化监管、守住底线的同时，继续加强风险监测、检验检测、监管信息化、装备配备等技术支撑能力建设，加大风险监测和监管执法、技术人员培训力度，不断提升干部队伍专业化水平。工业和信息化部门要继续加强食品工业诚信体系建设，科技部门要组织实施好食品安全领域重点科技计划项目。其他成员单位要结合自身职能，认真抓好本部门、本系统参与食品安全治理体系和治理能力建设的任务，与部门工作同规划、同部署、同检查、同落实。
